開口閃點(diǎn)儀是指石油產(chǎn)品在規(guī)定條件下，加熱到它的蒸汽與火焰接觸發(fā)生瞬間閃火時的低溫度，油品越輕，閃點(diǎn)越低，油品的危險等級是根據(jù)閃點(diǎn)來劃分的。
　　閃點(diǎn)儀從閃點(diǎn)可判斷油品組成的輕重，鑒定油品發(fā)生火災(zāi)的危險性，用閉口閃點(diǎn)測定器測定的閃點(diǎn)稱閉口閃點(diǎn)，一般用以測定輕質(zhì)油品。
　　開口閃點(diǎn)儀的閃點(diǎn)越高越安全。閃點(diǎn)是表示石油產(chǎn)品蒸發(fā)傾向和安全性質(zhì)的項目，油品的危險等級是根據(jù)閃點(diǎn)劃分的，閃點(diǎn)在45℃以下的叫易燃品；45℃以上的為可燃品。在儲存使用中禁止將油品加熱到它的閃點(diǎn)，加熱的高溫度，一般應(yīng)低于閃點(diǎn)燃20~30℃。
　　用規(guī)定的閉口閃點(diǎn)測定器所測得的結(jié)果叫做閉口閃點(diǎn)，以℃表示。常用以測定煤油、柴油、變壓器油等。按GB/T 261-2008標(biāo)準(zhǔn)方法測閉杯閃點(diǎn)時，將樣品倒入試驗杯中，在規(guī)定的速率下連續(xù)攪拌，并以恒定速率加熱樣品。以規(guī)定的溫度間隔，在中斷攪拌的情況下，將火源引入試驗杯開口處，使樣品蒸汽發(fā)生瞬間閃火，且蔓延至液體表面的低溫度，此溫度為環(huán)境大氣壓下的閃點(diǎn)，再用公式修正到標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的閃點(diǎn)。該方法重復(fù)性結(jié)果之差不得大于0.029X(X為兩次試驗平均值)；再現(xiàn)性結(jié)果之差不得大于0.071X。
 實(shí)驗原理：
　　按照所用閃點(diǎn)測定器的型式，閃點(diǎn)可分為閉口閃點(diǎn)和開口閃點(diǎn)兩種。每種油品是測閉口閃點(diǎn)還是測開口閃點(diǎn)要按產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)規(guī)定進(jìn)行。一般地，蒸發(fā)性較大的石油產(chǎn)品多測閉口閃點(diǎn)，因為測定開口閃點(diǎn)時，油品受熱后所形成的蒸氣不斷向周圍空氣擴(kuò)散，使測得的閃點(diǎn)偏高。對多數(shù)潤滑油及重質(zhì)油，由于蒸發(fā)性小，則多測開口閃點(diǎn)。
　　閉口閃點(diǎn)的測定原理是把試樣裝入油杯中到環(huán)狀標(biāo)記處，把試樣在連續(xù)攪拌下用很慢的、恒定的速度加熱，在規(guī)定的溫度間隔，同時中斷攪拌的情況下，將一小火焰引入杯中，試驗火焰引起試樣上的蒸氣閃火時的低溫度作為閉口閃點(diǎn)。
　　開口閃點(diǎn)測定原理是把試樣裝入試驗杯中到規(guī)定的刻線。首先升高試樣的溫度，然后緩慢升溫，當(dāng)接近閃點(diǎn)時，恒速升溫。在規(guī)定的溫度間隔，以一個小的試驗火焰橫著通過試杯，用試驗火焰使液體表面上的蒸氣發(fā)生點(diǎn)火的低溫度作為開口閃點(diǎn)的測定結(jié)果。